Thés à Bulles Lyon Près De Moi

4worldlovers: Le cacaoyer fait des fleurs de cacao, la fleur de cacao est d’ailleurs notre logo.

L’amandier fait des fleurs d’un blanc rosé qui le drapent comme une robe de mariée.

Puis les fleurs donnent naissance aux fruits et les feuilles trahissent leurs vertus :

Des fleurs de cacao naissent les cabosses avec leurs fèves de cacao.

Des fleurs de l’amandier naissent des fruits charnus, contenant un noyau, l'amande.

Des feuilles du Camélia Sinensis naissent les feuilles de thé.

De l’enrobage de l’amande va naître la dragée.

Parce qu’elles sont l’origine, nous avons sacralisé les fleurs et les feuilles, à notre façon. Nous voulions faire une référence humble aux sources tout en mettant en avant le chocolat et le thé autrement. Nous utilisons bien sûr du thé bio.

Nous créons toutes nos spécialités et notre chocolatier MOF (Meilleur Ouvrier de France), par son savoir faire, sublime ces recettes insolites.

Notre concept prend alors tout son sens : la fleur est dans le thé, le thé est dans le chocolat et le chocolat est dans la fleur.

Nous reconstruisons la fleur assortie au thé à partir des pétales qu’il contient.

Allons plus loin : de la dragée à la box de saveurs !

Il y a quelques siècles, les amandes sucrées étaient enveloppées dans de la soie pour en faire des chapelets, des épis de blé, des grappes de raisin qu’on offrait aux époux.

La dragée était supposée avoir des vertus curatives, en particulier contre l’infertilité. Aussi, à l’occasion des mariages, il est d’usage d’offrir 5 dragées à ses convives symbolisant les 5 vœux : santé, longévité, félicité, prospérité et fécondité.

L’amande vaut à la dragée sa symbolique religieuse, elle serait un signe du ciel, en rapport avec l’auréole du Christ pour les croyants et serait un bon présage pour les grands événements de la vie (dragées mariage, baptême, communion…).

L’amertume de l’amande et la douceur du sucre, mais aussi l'amertume des fèves et la douceur du chocolat, symboliseraient les peines et les joies de la vie. Rapidement devenue une friandise, la dragée (vient du grec tragema) est souvent le témoin de moments festifs et conviviaux.

Avec les fleurs de dragées chocolat, on ne parle que du bonheur et plus des peines. La douceur du sucre associée à la volupté du chocolat en font des messagers d’une délicatesse insolite et gourmande.

Des fleurs de dragées aux fleurs de chocolat il n’y a qu’un pas.

Chez Fleurs-Thés en chocolat, nous avons intimement lié cette délicatesse aux saveurs de nos ganaches et pralinés. Ainsi offrir des fleurs de dragées et des fleurs de chocolats est plus qu'un acte festif, c’est aussi un acte gastronomique.

Offrir votre bouquet de chocolat du jour, votre composition florale de dragées, chocolats et confiseries prend un tout autre sens.

Puis vient la box que nous appelons le triptyque gustatif : une fleur un thé un chocolat pour vous permettre de (faire) découvrir un parcours gustatif complètement inédit. Du triptyque assorti à la box à choix multiples, vous allez créer un univers de textures et de saveurs unique, et l’offrir comme étant votre création gustative.

Surtout, quand on parle de gastronomie, on parle aussi de convivialité, d’art de la table, du sens de l’accueil. Aujourd’hui, il est essentiel de souhaiter la bienvenue quel que soit l’évènement à l’origine de la rencontre. Souhaiter la bienvenue est l’évènement avant l’évènement.

La « Food déco », ce certain art de la table, prend tout son sens ici. Car il ne s’agit pas de jouer avec la nourriture comme on pouvait le dire à une époque. Il s’agit de mettre en avant la Préparation au sens noble du terme. L’idée est de la sublimer, et ce ne peut qu’être de manière humble et non ostentatoire, puisque le héros au final c’est la saveur.

Souhaitez la bienvenue avec vos compositions de fleurs de chocolats, tous les jours ou à chaque événement !

Noël, Saint Valentin, fête des grands-mères, Pâques, 1° mai, fête des mères, cadeaux des maîtres et des maîtresses, fête des pères, fête des grands-pères, mariages, baptême, communion, séminaires...sont des événements de notre année mais n'oublions pas tous les événements de chacun d'entre vous, vous qui créez l'événement chaque jour.

4worldlovers: VOS COMMANDES PASSEES SUR CE SITE SONT LIVREES PAR COLISSIMO GRATUITEMENT A PARTIR DE 70 € TTC SINON FRAIS DE PORT 8 €

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Déjà riche de 250 variétés, CHA YUAN est en permanence à la recherche de nouveaux thés, avec l'envie de vous transmettre notre passion.


Nous mettons tout en oeuvre pour vous faire partager notre émerveillement sans cesse renouvelé lors de la découverte de nouvelles pépites dans le calme et la sérénité des jardins de thé du monde entier.


Grâce aux relations établies depuis de nombreuses années avec l'Asie, CHA YUAN possède une connaissance directe des plantations et des méthodes de production. Nous pouvons contrôler ou inciter au respect de l'environnement.


Depuis une dizaine d'années, les pays producteurs (la Chine comprise) ont engagé de nombreuses reconversions de plantations en agriculture biologique. La sélection CHA YUAN offre désormais plusieurs thés bio de différentes origines, garantis par la certification Ecocert. Toutefois, il est nécessaire de comprendre qu'il est difficile pour de petits producteurs d'engager une démarche de certification bio, qui entraîne de lourdes charges financières et administratives. Dans ce cas, CHA YUAN vérifie la conformité des thés au regard de la législation européenne sur les pesticides.


Au printemps, dès que les premières récoltes de thés d'exception ont été sélectionnées sur place, CHA YUAN les reçoit aussitôt par avion pour en garantir la plus grande fraîcheur.

CHA YUAN garantit l'origine des thés, que ce soit des thés chinois, des thés japonais ou des thés indiens et népalais .

Cela signifie qu'ils proviennent du terroir de tradition d'origine et qu'ils ont été fabriqués selon les méthodes traditionnelles.

4worldlovers: Bienvenue sur le site du GentleCat, votre salon de thé & bar à chats à Lyon. Plus que cela : une véritable petite institution lyonnaise ! (Forte de ses quatre certificats d’excellence TripAdvisor.) Nous vous proposons un salon de thé cosy en journée (avec de délicieuses pâtisseries de notre Chef), un restaurant de planches & vins en soirée et un brunch régional et copieux le dimanche. Nos habitués nous le disent souvent : “La première fois, on vient au GentleCat pour ses chats. Les fois suivantes, on y revient pour sa carte !“


En effet, notre établissement n’est pas seulement le lieu de vie de nos dix adorables résidents, c’est aussi (et surtout !) un salon de thé restaurant convivial sur la presqu’île de Lyon, où presque tout est fait maison. Alors, que ce soit pour un délicieux thé entre copines, un brunch à Lyon en famille ou une soirée entre amis dans un restaurant autour d’une planche et d’un bon verre de vin, faites une réservation !

Implanté à Lyon depuis décembre 2015, nous avons toujours eu à cœur d’offrir une expérience positive à nos visiteurs. Pour cela, nous avons pensé notre bar à chats d’abord comme un vrai salon de thé et restaurant, avec sa propre marque de thé, ses pâtisseries et plats maison, son cadre esthétique et son mobilier confortable… Lors de notre déménagement (agrandissement) en mai 2022, nous avons mis l’accent sur la décoration du lieu et la multiplication des aménagements pour nos chats pour que nos visiteurs soient toujours plus satisfaits de leur passage chez nous.


Nous avons souhaité nous placer aux antipodes de l’esprit “refuge animalier qui sert à boire”, et mettre l’accent sur la qualité et L’ORIGINALITÉ des plats et consommations. Au GentleCat, vous ne trouverez ni le gâteau ni le café qui inondent les salons de thé lyonnais…

Fervents défenseurs du bien-être animal, nous reversons tout de même 10% des bénéfices à une association de protection animale depuis le départ. Nous sommes heureux d’avoir vu d’autres établissements se disant “bar à chats” prendre exemple sur nous.


Chez nous, les chats forment une véritable petite famille, tous bien socialisés, tous bien ancrés sur leur territoire, et (donc !) tous disposés à vous accueillir à pattes ouvertes. Et c’est justement parce qu’ils aiment leur vie de résidents, ici, que nos petites boules de poils sont aussi à l’aise. Toutefois, ATTENTION : si vous venez au GentleCat en ayant pour attente qu’une horde de chats affamés de câlins et de jeux vous sautes à la gorge, vous faîtes fausse route… Comme tous les chats, nos résidents dorment douze à seize heures par jour et ne sont donc pas toujours “disposés”.