Gâteaux Boliviens En Lyon Près De Moi

4worldlovers: “Soucieux de proposer le meilleur de la pâtisserie, nous œuvrons chaque jour mon équipe et moi, pour satisfaire vos papilles. Depuis l’âge de 15 ans, j’ai appris à associer les saveurs, à jouer avec les textures jusqu’à élaborer ma propre gamme de pâtisserie. La gamme de gâteaux change au grès des saisons et je laisse souvent place à la créativité pour vous faire découvrir des nouveautés audacieuses”

La maison Flochon joue également avec les belles couleurs au moyen de ses larges sélections de macarons. Mais, pour offrir plus de goûts au palet, ce pâtissier n’hésite pas à s’accommoder aux saisons pour offrir un arôme particulier à ses créations. Par la même occasion, il aime utiliser les fruits de saison bien frais dans ses créations. Mises à part ces plus importantes spécialités, les collaborateurs passionnés qui y travaillent sont également en mesure de réaliser d’autres types de pâtisseries, tout aussi délicieuses.

Colorés et rayonnants, les macarons accompagnent délicieusement les fins de repas, les goûters entre amis et se partagent à volonté ! Les Macarons de cette pâtisserie de Lyon sont renversants de délicatesse… Enrobés d’une belle coque croustillante et légère, ces gourmandises libèrent en leurs cœurs une tendre ganache. Décliné en plusieurs parfums, la fabrication artisanale de ces Macarons fera le bonheur des plus fins palets.

Les perles de Vaise font partie des nombreuses spécialités de la pâtisserie Flochon. Elles sont proposées en écrin ou à l’unité. Cette création très originale que propose la pâtisserie fait plaisir aux palets des plus jeunes autant que des adultes. En un mot, les lyonnais et lyonnaises raffolent de la délicatesse de son goût et son parfum appétissant.

Découvrez dans leur magnifique écrin les Perles de Vaise, colorées et déclinées en neuf parfums différents, à déguster et à partager sans fin. Moulées dans de fines coques en beurre de cacao, les Perles de Vaise représentent la signature de la maison Flochon.

4worldlovers: Niché au cœur historique de Lyon, Tonka Croix Rousse est un salon de thé cosy et convivial spécialisé dans la pâtisserie d'inspiration américaine et anglo-saxonne. Installé dans le quartier typique de la Croix Rousse, ce lieu "family friendly" où l'on peut déjeuner, goûter, prendre un brunch ou simplement un thé, vous offre un cadre doux et confortable pour votre pause gourmande. Experts en cake design, nos pâtissiers réalisent également des gâteaux sur mesure parfaits pour fêter les petits et les grands événements de la vie.

En vitrine, large choix de cupcakes moelleux et de pâtisseries américaines légères et savoureuses, dont nos emblématiques carrot cake et banoffee pie.

Côté restauration vous trouverez à la carte salades, tartes salées, burgers, bagels et petits plats gourmands. Toutes nos préparations sont réalisées au jour le jour pour une qualité et une fraîcheur optimales.

Toutes nos fabrications sont réalisées artisanalement à partir de produits frais et font la part belle aux ingrédients bios et locaux. Sans colorants chimiques, ni additifs, nos produits "made in Maison" sont préparés sur place, quotidiennement, pour une qualité sans compromis.

À déguster sur place en salle ou en terrasse dès les beaux jours. À emporter avec possibilité de commande en click and collect.

À la recherche d'un gâteau personnalisé original ? Créateurs de gâteaux spécialisés dans le cake design, nos pâtissiers proposent des gâteaux pour tous vos événements.

Réalisés sur mesure et dans la taille de votre choix, nos gâteaux personnalisés sont des pièces d'exception qui sauront ravir et surprendre vos invités quelle que soit l'occasion. Toutes nos créations sont uniques et chaque décor est entièrement personnalisé selon votre thème.

En panne d'idées ? Laissez-vous séduire par les gâteaux thématiques plébiscités par nos clients !

Pas simple de recevoir tous vos invités à la maison ? Privatisez nos locaux, le temps d'une fête en famille ou entre amis. Contactez-nous pour connaître nos capacités d'accueil, les disponibilités et nos formules tout inclus. Privatiser Tonka >>>

Mettez la main à la pâte avec les ateliers pâtisserie proposés par Tonka Croix Rousse. Destinés aux adultes et aux enfants, ils se déroulent dans nos locaux sous la direction bienveillante d'une pâtissière diplômée. Les apprentis réalisent cupcakes, popcakes ou pâtisseries traditionnelles sur des thèmes qui varient selon les fêtes et les saisons.

︎ MIAM ! Un goûter est offert pendant l'atelier et les participants repartent avec leurs réalisations à déguster à la maison.

4worldlovers:
Chez Romaric Boilley, les matières premières jouent un rôle très important: ici, tout est fait maison.

Avec son caractère déterminé, le chef garde la volonté de concevoir l’intégralité de ses produits dans son laboratoire. Les pralinés sont broyés finement par ses chocolatiers à partir d’amandes ou noisettes brutes et les marrons sont délicatement glacés par nos chocolatiers…

Dernièrement, il a également fait réaliser un assemblage de fèves de cacao unique, afin d’enrober et réaliser ses chocolats. Vous pourrez ainsi découvrir un chocolat noir exceptionnel que vous ne retrouverez nulle part ailleurs.

C’est ainsi qu’est né et demeurera la Pâtisserie Chocolaterie Délices des Sens, avec cette volonté d’avoir des produits uniques à l’image de son créateur.

C’est au travers de créations gourmandes et raffinées qu’il nous transmet chaque jour sa passion pour son métier.

Chef dynamique derrière les fourneaux, il dirige une équipe de 25 personnes afin de vous proposer des pâtisseries toujours plus créatives les unes que les autres.

Des matières premières de qualités, issus de producteurs locaux

Il sélectionne minutieusement ses matières premières et est sans cesse à la recherche de producteurs locaux de qualités afin de vous proposer des produits frais et saisonniers.

Son fournisseur d’épices traque sans relâche des poivres typés et rarissimes, les noisettes du Piémont en Italie sont d’une qualité rare, les chocolats sont sélectionnés parmi des grands crus d’exception…

Les commerces de bouche sont très importants dans la vie d’une grande ville comme Lyon, ce sont des lieux de vie et de quartier, ouverts toute la journée, où les gens viennent pour se faire plaisir, où ils se croisent, échangent.

Les boutiques ont ainsi été repensées et redécorées pour mettre toujours plus en valeur les produits et transmettre l’émotion et le plaisir du savoir faire artisanal tant chéri par le Chef et ses équipes.

Il n’est jamais perdu de vue qu’une création ultra contemporaine comme la Perle du Japon doit rester une pâtisserie de gourmandise et de convivialité, sublimant par un savoir faire unique et rigoureux des matières premières uniques et choisies avec le plus grand soin.